天气越来越热，清香爽脆、简单易做的凉拌莴笋受到不少小伙伴的喜爱。

那么厨房新手们如何做好这道菜？要注意什么细节？一起来学习！

(资料图片仅供参考)

视频时长1分钟，建议在WiFi环境下观看

莴笋、白砂糖、食盐、

食用油、胡椒粉、味精、香油

1. 莴笋去根、去叶、去皮

2.将莴笋切成丝

3. 加入适量的盐和糖

4. 用手搅匀莴笋丝后静置10分钟

5. 待莴笋丝出水后控干捞出

6. 将莴笋丝用饮用水洗净后控干捞出

7. 加入少许味精、食用油、香油、胡椒粉、食盐

8. 抓拌均匀

9. 装盘

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综合自：上海发布

编辑：叶芳芳

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