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最近这段时间总有小伙伴问小编豆瓣酱是什么是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于豆瓣酱是什么的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。
1、豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。
2、豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。
3、根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。
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